營(yíng)養液是用各種化合物按一定的數量和比例溶解在水中配制而成的。在無(wú)土栽培中用于配制營(yíng)養液的化合物種類(lèi)很多。
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1、硝酸鈣含有氮和鈣兩種營(yíng)養元素，其中氮(N)含量為11.9%，鈣(Ca)含量為17.0%。硝酸鈣外觀(guān)為白色結晶，極易溶解于水中，2O℃時(shí)l00g水可溶解129.3克，吸濕性極強，暴露于空氣中極易吸水潮解，高溫高濕條件下更易發(fā)生，因此，儲存時(shí)應注意密閉并放置于陰涼處。
2、硝酸鈣是一種生理堿性鹽，作物根系吸收硝酸根離子的速率大于吸收鈣離子，因此表現出生理堿性。由于鈣離子也被作物吸收，其生理堿性表現得不太強烈，隨著(zhù)鈣離子被作物吸收之后，其生理堿性會(huì )逐漸減弱。硝酸鈣是目前無(wú)土栽培中用得最廣泛的氮源和鈣源肥料。特別是鈣源，絕大多數營(yíng)養液配方都是由硝酸鈣來(lái)提供。
3、硝酸銨中氮含量為34%-35%，其中銨態(tài)氮和硝態(tài)氮含量各占一半。硝酸銨外觀(guān)為白色結晶，農用及部分工業(yè)用硝酸銨為了防潮常加入疏水性物質(zhì)制成顆粒狀。其溶解度很大，2O℃時(shí)1OOg水中可溶解214.0克。硝酸銨的吸濕性很強，易板結，純品硝酸銨暴露于空氣中極易吸濕潮解，因此，在貯存時(shí)應密閉并置于陰涼處。另外，硝酸銨有助燃性和爆炸性，在貯運時(shí)不可與易燃易爆物品共同存放。受潮結塊的硝酸銨，不能用鐵錘等金屬物品猛烈敲擊，應用木錘或橡膠錘等非金屬性材料來(lái)輕敲打碎。
4、因硝酸銨中含有50%的銨態(tài)氮和50%的硝態(tài)氮，由于多數作物在加入硝酸銨初始的一段時(shí)間內對銨離子的吸收速率大于硝酸根離子，因此，易產(chǎn)生較強的生理酸性，但當硝態(tài)氮和銨態(tài)氮都被作物吸收之后，其生理酸性逐漸消失。同時(shí)，在用量較高時(shí)，對于銨態(tài)氮較敏感的作物會(huì )影響到其他養分的吸收和植株的生長(cháng)，因此，在使用硝酸銨作為營(yíng)養液的氮源時(shí)要特別注意其用量。