無(wú)土栽培是當今世界上最先進(jìn)的栽培技術(shù)，由于無(wú)土栽培比土壤栽培具有許多優(yōu)點(diǎn)，因此近幾年來(lái)無(wú)土栽培面積發(fā)展呈直線(xiàn)上升趨勢，一般無(wú)土栽培的類(lèi)型主要有水培、巖棉栽培和基質(zhì)培三大類(lèi)，到底哪些蔬菜適合無(wú)土栽培。
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1、水培：生菜、油菜、芹菜、甜菜、烏塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麥菜、櫻桃蘿卜、曲麻菜，苦苣、莧菜、蕃杏。
2、巖棉栽培：西紅柿、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、甜椒等。
3、基質(zhì)栽培：土豆、蘿卜、彩椒、尖椒、番茄、茄子等。
無(wú)土栽培包括水培、巖棉栽培、基質(zhì)栽培
1、水培：水培蔬菜是指大部分根系生長(cháng)在營(yíng)養液液層層中，只通過(guò)營(yíng)養液為其提供水分、養分、氧氣的有別于傳統土壤栽培形式下進(jìn)行栽培的蔬菜，但育苗時(shí)可能使用某些基質(zhì)。
2、巖棉栽培：巖棉栽培是將植物栽植于預先制做好的巖棉中，巖棉由60%的輝綠巖、20%石灰巖和20%的焦炭在1600℃的高溫下熔化噴成0.005毫米的纖維并壓成塊。
3、基質(zhì)栽培：基質(zhì)栽培是將作物的根系固定在有機或無(wú)機的基質(zhì)中，通過(guò)滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營(yíng)養液，栽培基質(zhì)可以裝入塑料袋內鋪于栽培溝或槽內。