氣霧栽培是以根系懸吊生長(cháng)于氣霧的環(huán)境中，是區別其他任何一種栽培模式的主要特征。作物懸掛在一個(gè)密閉的栽培裝中，而根系裸露在栽培裝置內部，營(yíng)養液通過(guò)噴霧裝置霧化后噴射到根系表面。
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氣霧栽培生產(chǎn)周期縮短：傳統土培的油菜從育苗至采收90－100天，而用氣霧栽培方法全過(guò)程約20－25天。
氣霧栽培生產(chǎn)產(chǎn)量增加：氣霧栽培無(wú)論栽培任何品種都要比土培高出10倍以至數十倍，比一般無(wú)土栽培可提高產(chǎn)量數倍。
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氣霧栽培產(chǎn)品無(wú)公害質(zhì)量保證：首先，氣霧培是無(wú)土栽培，讓作物生長(cháng)在空氣中，這樣就減少了，根部在土壤中生長(cháng)時(shí)接觸的病茵。另外，運用氣霧培栽培技術(shù)種植的作物可以說(shuō)是無(wú)農殘，或是最少農殘的。
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蔬菜的營(yíng)養優(yōu)勢：氣霧培種植蔬菜和普通蔬菜的營(yíng)養價(jià)值的對比，氣霧培種植的蔬菜生產(chǎn)無(wú)需土壤和栽培基質(zhì)，只需營(yíng)養液就可以了，采用防蟲(chóng)網(wǎng)、電功能水預防病蟲(chóng)害的入侵，這樣就避免了土壤連坐障礙、天氣災害、也無(wú)重金屬污染，保證了蔬菜品質(zhì)安全和清潔衛生，不用洗就可隨摘隨吃，口感脆嫩爽口外，維生素C的含量是普通栽培的三倍以上，并能做到全天候生產(chǎn)，而且其生長(cháng)速度比水培還要快，經(jīng)檢測達到國家標準的綠色無(wú)公害蔬菜，為綠色有機蔬菜。
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眾所周知蔬菜在田間種植要用許多化肥農藥，而用氣霧栽培種植的蔬菜恰恰相反，不使用化肥農藥等有毒的藥品來(lái)供其營(yíng)養和殺蟲(chóng)，只需要營(yíng)養液就可以了，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。