無(wú)土栽培是指不采用自然的土壤，使用或不使用基質(zhì)，用營(yíng)養液培養植物根系或采取其他方式來(lái)栽植植物的方法。也有學(xué)者定義無(wú)土栽培，是一種在作物栽培過(guò)程中不使用天然土壤作為營(yíng)養基質(zhì)，而將作物栽植在由人工做成基質(zhì)材料非土壤的栽培床上的技術(shù)。
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1.傳統的無(wú)土栽培
首先，要用各種無(wú)機化肥配制成營(yíng)養液，既要保證各種元素間的平衡又要保證作物生長(cháng)需求得到滿(mǎn)足，尤其要關(guān)注微量元素的有效性。其次，在配制過(guò)程中，還需要各種設備配套使用。在灌溉過(guò)程中排水流出系統外時(shí)，營(yíng)養液中的鹽會(huì )污染環(huán)境。
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2.有機生態(tài)型無(wú)土栽培
有機生態(tài)型無(wú)土栽培是指不用傳統無(wú)土栽培所用的培養液灌溉作物根系，而是使用有機固態(tài)肥且直接灌溉作物的一種栽培技術(shù)。有機生態(tài)型可通過(guò)追肥和清水灌溉來(lái)實(shí)現肥水管理，有機基質(zhì)即植物營(yíng)養構成的基礎，且成本相較于無(wú)機肥料所配置的營(yíng)養液要更低。由于有機生態(tài)型無(wú)土栽培是用清水灌溉，即便有液體排出系統外，對環(huán)境的污染較傳統無(wú)土栽培也很小。
在傳統的有機生態(tài)型配方中的草炭、蛭石、珍珠巖，草炭是不可再生資源，過(guò)度開(kāi)采會(huì )破壞濕地環(huán)境；蛭石鍛燒條件要求高，三者都為高成本基質(zhì)材料。